Valor de color: 80ASTA-240ASTA
Humedad: <17%;
Unidad de calor: <500SHU;
Aflatoxina B1 <5 ppb, Aflatoxina total B1, B2, G1, G2 <10 ppb
Ocratoxina A <15 ppb
Residuos de pesticidas: Estándar de la UE
Embalaje: 60 kg/paca prensada, 25 lb, 30 lb/caja
O según las necesidades del cliente.
Origen: Provincia de Xinjiang, China
Resumen de la variedad: Originario del centro de México, el pimentón llegó a España en el siglo XVI. Posteriormente, se introdujo en China. Actualmente, China es la mayor zona de cultivo de esta vaina. El pimentón chino tiene un sabor ligeramente afrutado y un toque picante muy suave, por lo que en China siempre lo llamamos "pimentón dulce".
Apariencia: Vaina de pulpa fina, de color rojo brillante o rojo oscuro. Forma alargada y cónica. Suele medir entre 10 y 15 cm de largo.
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